Avrupa ülkeleri içerisinde her sene ortaya çıkmış olan 88 milyon tonluk gıda atığının %10’lık kısmının ‘son tüketim tarihi’ etiketleriyle bağlantılı durumda bulunduğu tahmin edilmekte. Avrupa Gıda Konseyi EUFIC’in 29 Eylül Dünya Gıda İsrafı Günü’ne dikkat çekme maksadıyla paylaşmış olduğu verilere bakılırsa; okunmamış olan yazılar ya da verilen son kullanma tarihlerinin yanlış bir şekilde yorumlanıyor olması gıda israfına sebep oluyor. Ülkemizde de Sabri Ülker Vakfı’nın üyesi konumunda bulunduğu kuruluş; etiketlerin çok daha iyi bir şekilde anlaşılmasıyla beraber bu yiyeceklerin gereksiz bir şekilde atılmasının önlenebilecek olduğunu açıkça ifade ediliyor.

Tavsiye edilmekte olan tüketim tarihiyle beraber son tüketim tarihi isimli etiketler, Avrupa’nın yanı sıra ülkemiz içerisinde en yaygın kullanılmakta olan gıda tarihi etiketleme çeşitlerindendir. Tavsiye edilmekte olan tüketim tarihi gıdanın kalitesi ile, son tüketim tarihi de güvenlikle alakalı bir durumdadır. Son tüketim tarihi geçen gıdaların hiç bir şekilde yenilmemesi gerekir, fakat, tavsiye edilmiş olan tüketim tarihi geçen gıdalar, kokusunun yanı sıra tadı düzgün bir durumdaysa tüketilebilir. Tarih etiketleme çeşitlerini iyice anlayıp ve bunlara dikkat etme koşuluyla, gıda zehirlenmesinin önüne geçebilir ve gıda israfımızı azaltma esnasında aynı esnada paradan da tasarruf etmiş oluruz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz